Окрошка на кефире с картошкой и колбасой

Окрошка на кефире рецептОкрошка на кефире — лучший вариант холодного супа для жаркого летнего дня. Очень популярна окрошка на квасе. Менее известна окрошка на кефире, рецепт которой распространен в Прибалтике, Белоруссии, Польше.  Очень вкусный холодный суп, который отлично выручает в летнюю жару и порадует своей свежестью и весной. Расскажу подробнее как я делаю окрошку на кефире

Ингредиенты :

  • картофель отварной — 4-5 шт
  • яйцо  -4 шт
  • свежие огурцы 1-2 шт
  • колбаса вареная без жира — 100-150 гр
  • лук зеленый , укроп —  по вкусу
  • кефир — 2-3 пачки по 0,5 л,
  • вода кипяченная охлажденная
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Все продукты нарезать мелкими кубиками , соединить всё вместе , перемешать.

Влить туда по одному пакету кефир ,хорошо перемешать и добавить немного охлажденной кипяченой воды, Посолить  и поперчить по вкусу.

Подавать лучше всего охлажденной.

Приятного аппетита.

Один комментарий

  1. Елена:

    Очень вкусный рецепт окрошки

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *